Hozzávalók:
- 50 dkg csiperke gomba
- kevés olaj
- kicsi fej fehérhagyma
- 4 db kockasajt
- 1 dl tejszín
- 1 db erőleveskocka
- só
- gyömbér
- szerecsendió
- fehérbors
- petrezselyem
- fokhagymakrém
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A gombákat viszonylag nagyobb darabokra szeletelem, az apróra vágott hagymával és gyömbérrel, szerecsendióval meghintve megdinsztelem. Megszórom liszttel, és kevés vízzel felengedem. Beleteszem a kockasajtot, az erőleves kockát és felolvadás után felengedem vízzel. Kb. 10 percig forralom, majd beleöntöm a tejszínt, a fokhagymakrémet, petrezselyemmel megszórom, borssal még ízesítem. Amikor újra felforrt, már készen is van.
Megjegyzés:
Mártást ugyanígy készíthetek, kicsit több liszttel és kb. 1 dl vízzel. Az erőleveskocka miatt a sózással vigyázzatok!
A receptet Könyvelő Györgyi küldte. Köszönjük!