Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 4 tojássárgája
- 15 dkg sütőmargarin
- 1,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- pici só
- 2 kiskanál cukor
- A töltelékhez:
- 20 dkg darált dió
- 20 dkg cukor
- 4 tojásfehérje
- 1 dl tejföl
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél üveg kimagozott meggy
Elkészítés:
Az élesztőt 2 kiskanál cukorral langyos tejben felfuttatjuk, majd a tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztát 3 részre osztjuk, és és 15x28cm nagyságúra nyújtjuk. A kinyújtott tészta 2 szélére sorba rakjuk a meggyet, azután mindkét oldalt feltekerjük úgy, hogy középen 2-3 cm üresen maradjon.
A darált dióból, a cukorból, a vaniliás cukorból és a felvert tojásfehérjékből készült masszát az üresen maradt részre betöltjük. A feltekert tésztát cukros tejföllel megkenjük, és 180 fokon megsütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki. Ha kihűlt, 1,5 cm szeletekre vágjuk.
Megjegyzés:
A receptet Kosztelnik Lászlóné küldte. Köszönjük!