Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 kávéskanál fahéj
0,5 liter tej
6 száraz zsemle
5 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg porcukor
4-6 db alma
4 tojás
20-25 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés
Az almákat alaposan megmossuk, megtisztítjuk, meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A fahéjjal és a vaníliás cukorral megszórjuk, és egy kicsit állni hagyjuk. A száradó zsemléket körülbelül egy centiméter vastag szeletekre vágjuk, majd egy tepsi alján szétterítjük. A tejet fölforraljuk, és a tojások sárgáját a margarinnal, a fele porcukorral habosra keverjük, a forró tejet a zsömlére öntjük, hogy alaposan megduzzadjon. Erre rátesszük az almát, és 15-20 percig sütjük, ezalatt felverjük a tojások fehérjét kemény habbá, kevés cukorral és lekvárral. Ha megsült, kivesszük, megkenjük a lekvárral, majd rátesszük a felvert habot. Kisebb lángon még kb. 15 percig sütjük, a hab száradásáig. Melegen kockákra vágva tálaljuk!