Hozzávalók
- elkészítés:90 – 120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:35 perc
- Tésztához
30 dkg liszt
fél csomag sütőpor
20 dkg Rama margarin
10 dkg cukor
2 tojássárgája
1 citrom reszelt héja és leve - Töltelék
6 tojás
20 dkg cukor
20 dkg darált dió
2 ek zsemlemorzsa
baracklekvár
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha kész kicsit nagyobbat mint a felét kinyújtjuk, és a tepsibe tesszük. Megkenjük baracklekvárral. Töltelék: a tojássárgát a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a diót. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a diós masszához keverjük. Ezt a tölteléket rákenjük a lekvárral megkent tésztára. A félretett tésztát kinyújtjuk, csíkokat vágunk belőle és a süti tetejét berácsozzuk. Ez a süti egy 38 x 22 cm-es magas falú tepsihez elegendő. A sütést 200 fokon kezdjük 15 percig, majd visszavesszük 180 fokra.