Majdnem Chateaubriand

Hozzávalók:

  • 40 dkg marhafilé
  • disznózsír
  • só
  • bors
  • mustár
  • 30 dkg szeletelt sárgarépa
  • 30 dkg zöldborsó
  • 30 dkg koktélparadicsom
  • 10 dkg vaj
  • 2 szelet pirítós

Elkészítés:

A filét sózzuk, borsozzuk, bekenjük mustárral, és rostélyon készre sütjük, közben a zsírral locsolgatjuk. Mikor elkészült, vastagabb szeleteket vágunk belőle, és a pirítósra helyezzük. Vajban megpároljuk a sárgarépát és a borsót, majd hozzáadjuk a koktélparadicsomot, a hússal tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Elvira1 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Majdnem BoursinHozzávalók: 30 dkg juhtúró 25 dkg sütőmargarin 2 db natúr krémsajt 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 1 nagy csokor metélőhagyma Elkészítés: A hozzávalókat egy keverőtálban jól kikeverjük, majd hozzáadjuk az apróra...
  2. Tojásegér (Egg mouse)Hozzávalók: 5 db tojás 1 szál kolbász olajbogyó ketchup Elkészítés: Főzzük a tojást 6 percig, ha megfőtt, hámozzuk meg és vágjunk szeleteket. Ez lesz az egér teste. Az egér füléhez...
  3. Sertés savanyú káposztávalHozzávalók: sertéscomb vagy -karaj savanyú káposzta köménymag borsikabogyó kevés szalonna olaj Elkészítés: A húst előkészítjük: szeleteket vágunk belőle, sózzuk, borsozzuk. A káposztát összekeverjük a fűszerekkel. Egy jénai tál aljára kevés...
  4. Whiskey-s csirkemájkrémHozzávalók: 50 dkg csirkemáj 10 dkg szalonna 1 fej lilahagyma fokhagyma csipet só kevés bors majoránna 0,5 dl whiskey Elkészítés: Kockára vágom a hagymát és a szalonnát, olajon megpirítom. Hozzáadom...
  5. TojáskrémHozzávalók: 4 tojás 2 evőkanál mustár 5 dkg sütőmargarin 1 fej vöröshagyma vagy 1 csokor snidling só, bors ízlés szerint Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a mustárt,...