Hozzávalók:
- 20 dkg teljes kiőrlésű liszt,
- tej vagy vÃz,
- kevés olaj,
- 10 dkg mák,
- 15 dkg kókuszreszelék,
- 1 dkg keményÃtÅ‘,
- 20 dkg szárÃtott déligyümölcs,
- agavé,
- 1-1 darab mandarin és banán
ElkészÃtés:
Teljes kiÅ‘rlésű lisztbÅ‘l, vÃzzel, vagy tejjel, kevés olaj hozzáadásával palacsintatésztát készÃtünk, melybe frissen Å‘rölt mákot keverünk. A kókuszreszeléket tejben néhány percig fÅ‘zzük, agavé sziruppal (cukor helyett) édesÃtjük, és egy kevés étkezési keményÃtÅ‘vel sűrÃtjük. A palacsintákat megsütjük, kókuszkrémmel betöltjük és feltekerjük. Az aszalt gyümölcsöket felvágjuk, és egy serpenyÅ‘ben kevés vÃzzel összefÅ‘zzük, végül hozzáadjuk a friss mandarint és a banánt. A palacsintákat daraboljuk és a gyümölcsökkel tálaljuk.