Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• 1 nagy citrom
  15 dkg Rama margarin
  1 csomag sütőpor
  41 dkg kristálycukor
  33 dkg liszt
  6 db tojás
  2 csomag hagyományos vanília pudingpor
  1 l tej
  1 marék őrölt dió vagy mandula

Elkészítés

Krém: először 1 liter tejbe, 3 dkg lisztet és 2 vanília pudingport elkeverünk, és állni hagyjuk. 3 tojásfehérjét pici cukorral nagyon keményre verünk, félre tesszük. Tészta: alaposan kikeverünk 20 dkg cukrot, 15 dkg Rama margarinnal, 3 egész tojással (a tojásokat egyenként keverjük bele). Ezután 30 dkg lisztet és egy sütőport adunk hozzá. Sütjük kb.: 175 fokon 20-25 percig, (pontosan mire a krémmel végzünk, megsül a tészta is). Míg sül a tészta megfőzzük a krémet. Ha már jó sűrű (kemény) a krém, hozzáadunk 20 dkg kristálycukrot. Addig keverjük, míg a cukor elolvad. Ezután beletesszük 1 egész citrom sárga héját (reszelve), levét, sőt a húsát is. Legutoljára belekeverjük a forró krémbe a tojáshabot, és azonnal a kisült tésztára kenjük. A tetejét megszórjuk őrölt dióval, vagy mandulával. Erre a tésztára csokikrémet is tehetünk. Akkor csoki pudingport főzünk ugyanígy, (természetesen ebben az esetben citrom nem kell bele). Ha már kihűlt, egy-két szelet étcsokit reszelünk bele, és úgy kenjük a tésztára.

gyermekkel is készíthető