Hozzávalók
- elkészítés:35 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
2 dl 100%-os narancslé
5 dkg cukor
1 érett mangó
1 citrom reszelt héja
1 kész piskótalap
mentalevél
kevés apróra vágott mandula
50 dkg vaníliás jégkrém
Elkészítés
Egy kis serpenyőben felforralom a narancslevet, a cukrot és a citromhéjat. Forrás után kisebbre veszem a lángot, és a szirupot sűrűre főzöm. A mangóból kivágok néhány cikket, ezeket félreteszem a díszítéshez, a többit meghámozom, húsát felkockázom, és a kockákat a sziruphoz adom. A félretett mangó cikkelyeknek levágom a héját, és hosszában félbevágom őket. A piskótalapból kis háromszögeket vágok ki, minden tányérra elhelyezek egyet, erre jöhet egy gombóc fagyi, mellé állítok egy másik háromszöget, és a halmot lecsorgatom a mangó szósszal, végül az egészet megszórom mandulával.