Hozzávalók
- elkészítés:50 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:alacsony hőfokon
- sütési idő:60 perc
20 dkg liszt
1 teáskanál mézes-fűszerkeverék
fél cs. sütőpor
20 dkg cukor
4 tojás
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom
10 dkg marcipán
10 dkg dióbél
10 dkg natúr sótlan mogyoró
10 dkg kimagozott datolya
20 dkg aszalt sárgabarack
15 dkg koktél cseresznye- A tetejére
porcukor, csokoládé vagy marcipánízű cukormáz
Elkészítés
A megmosott, megtörölt citrom héját lereszeljük, levét kinyomjuk, a diót durvára törjük, a marcipánt és a gyümölcsöket kis darabokra vágjuk. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, mézes-fűszerkeverékkel, hozzáadjuk a cukorral, vaníliás cukorral habosra kevert tojást, majd az aprított gyümölcsöket, a magokat, a citrom reszelt héját és levét.
Sütőpapírral bélelt őzgerincformába töltjük, előmelegített sütőben, alacsony hőfokon kb. egy óra alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, tetszőlegesen porcukrozzuk, vagy mázzal bevonjuk.