Hozzávalók:
- 1 pohár kefir (a kefires pohár lesz a mérce)
- 1 pohár cukor
- 2 pohár liszt
- 1/2 pohár étolaj
- 1 sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 egész tojás
- reszelt citromhéj
- A tészta tetejére:
- kimagozott meggy vagy más aromás gyümölcsdarabkák
- durvára vágott dió
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összekeverjük, vajjal kikent, morzsával beszórt gyümölcstortaformába öntjük. Tetejére meggyet vagy más aromás gyümölcsdarabkákat szórunk, durvára vágott dióval meghintjük. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt rózsaszínűre sütjük. A tepsit kivéve forrón megszórjuk porcukorral. Szeletelni langyosan vagy hidegen lehet.
Ha kevés az időm, de desszertet óhajt a család, ez az egyszerű és finom pite nagyon bevált! Még mérleget sem kell használnom, a mérce a kefires pohár.
Megjegyzés:
A receptet Kildikoeva küldte. Köszönjük!