Hozzávalók:
- A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 3 tojás
- 5 dkg mazsola
- 1/2 dl rum
- 5 dkg étcsokoládé
- 8 dkg sütőmargarin
- 1 csipet só
- A sütéshez:
- olaj (kb. 1 l)
- Szóráshoz:
- vaníliás porcukor
Elkészítés:
1. A mazsolát alaposan megmossuk, rumba áztatjuk. A csokit lereszeljük.
2. A vizet a margarinnal és a sóval felforraljuk, és a lisztet egyszerre beleszórjuk. Nagy lángon addig keverjük, amíg a massza elválik az edény falától (kb. 1 perc).
3. Kihűtjük, és robotgéppel egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd a rummal együtt a mazsolát és a csokit is hozzáadjuk.
4. Közepesen forró olajba diónyi darabokat szaggatunk, és mérsékelt tűzön 10-12 darabonként kisütjük a fánkocskákat. Ne aggódjunk a méretük miatt, sütés közben megnőnek.
5. Szalvétára szedve lecsöpögtetjük, és még melegen vaníliás porcukorral megszórjuk őket.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!