Hozzávalók:
6 dkg mazsola, 1 vaniliarúd, 15 dkgbarnacukor, l dl cukorrépaszirup (reformboltból)vagy hí méz, 3 ek. repceolaj, 28 dkg szivapüré, 2 tojásfehérje, 2 töjás, 22,5 dkg zabpehely, 15 dkg zabkorpa, 24 dkg teljes kiörkésű búzaliszt, 2 tk.sütőpor, sütőpapír

Elkészítés:
A mazsolát 20 percre beáztatjuk. Közben a vaniliarudat hosszában felvágjuk és a belsejét kikaparjuk. A vaniliavelőt az összes hozzávalóval összekerjük, majd a robotgép gyúrópálcájával beledölgozzuk a megtörölt mazsolát. Sütőpapirral kibélelt tepsibe 1-1 púpozott evőkanálnyi tésztát halmozunk, és laposra nyomkodjuk.( egy tepsibe kb. 6 keksz fér) Előmelegített sütőbe, felülről a második sinre toljuk és 175 fokon kb. 20 percig sütjük. Rácsra szedve hűtjük.
Lehet csokoládás változatot is készíteni, itt a mazsola helyett 3 dkg. zsírszegény kakaóport kell belekeverni.

Tanácsok:
Afogyókúrás kekszben megtalálható az összes fontos anyag, ugyanakkor 1 db csak 4-5 gr. zsírt tartalmaz. Reggelire azért jó, mivel szervezetünk lassan dolgozza fel igy vércukorszintünk állandó marad és órákig nem kivánunk enni.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: csorieva