Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 0,5 liter tej
  5 dkg margarin
  5 evőkanál cukor
  háromnegyed csomag élesztő
  60 dkg liszt (kb)
  pici só
  30 dkg mazsola
  4 tojás nagyságú főtt krumpli
  olaj

Elkészítés

A tejet meglangyosítani, majd beleraknia a cukrot és az élesztőt (elmorzsolva). Egy nagy tálba belerakni a lisztet, majd hozzáönteni a felfuttatott cukros-élesztős tejet. Összekeverni határozott mozdulatokkal úgy, hogy jó sok levegő menjen a tészta közé, (fakanállal fel-le mozgatni a tésztát). Hozzátenni a megmosott mazsolát és a csipet sót. Ezután belereszelni a főtt krumplit. A tésztának nem szabad nedvesnek lenni, tehát ha úgy látni, lehet hozzátenni bátran lisztet, de csak annyit, hogy ne ragadjon. A végén hozzátenni a margarint, majd pici lisztet szórni a tetejére, konyharuhával letakarni, és jó egy órát keleszteni meleg helyen. Ha legalább duplájára kelt, lisztezett nyújtódeszkán kb. fél centi magasságúra lesimítani, és nagy méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatni. A pogácsákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakni úgy, hogy összeérjenek, majd néhány csepp olajat csepegtetni a kalácsok közé, és a kalácsok tetejét megkenni pici olajjal. (Nem kell tojás). Előmelegített sütőben kb. húsz percet sütni. Hihetetlenül finom, és nagyon egyszerű megcsinálni Mikor kész, a tetejére vaníliás porcukrot szórni. Jó étvágyat.