Hozzávalók:
- 75 dkg tengeri halfilé (bármilyen)
- 25 dkg gomba
- 25 dkg hagyma
- 25 dkg burgonya
- 25 dkg paradicsom
- 1 kis cukkini
- 1 kis padlizsán
- 1 db vörösbab konzerv
- 1 db citrom leve
- só
- bors
- bazsalikom
- 2-3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A halszeleteket keresztben 6-8 egyforma csírka vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a zúzott fokhagymát, félretesszük. A serpenyőben a kockára vágott zöldségeket megpároljuk. Elsőnek a burgonyát, majd a cukkinit és a padlizsánt, aztán jöhet a többi is. A kockázott paradicsomot (erre jön az 1-2 kávéskanál bazsalikom) és a babkonzervet adjuk hozzá utolsónak. Végezetül a halat és a citrom levét is a serpenyőbe keverjük, és még kb. 15 percig főzzük. Jó étvágyat! :)
Megjegyzés:
Szerintem tálaláskor egy kis parmezánnal megszórva a legpikánsabb…
A receptet ..::Séf_Zsolti::.. küldte. Köszönjük!