Hozzávalók:
- 50 dkg háztartási keksz darálva
- 20 dkg porcukor
- 3 adag kávé
- 1 csomag vaníliás cukor
- tej tetszés szerint (hogy a massza jól álljon össze!)
- kókuszreszelék
- A töltelékhez:
- 10 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 1/2 doboz meggyaroma
Elkészítés:
A darált kekszet a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kávéval és a tejjel összedolgozzuk, majd kókuszreszelékes deszkán elnyújtjuk téglalap alakúra. A vajat a porcukorral,vaníliával jó habosra kavarjuk, majd a kókuszreszeléket és a meggyaromát belekavarjuk. Rákenjük ezt a krémet a darált kekszes elnyújtott *tésztára*, majd a beiglihez hasonlóan felcsavarjuk jó szorosan. Végeit és széleit jól összenyomkodjuk, hogy ne essen szét. Fóliába csomagolva kifagyasztjuk, majd felszeleteljük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Budai István küldte. Köszönjük!