Meggylekvár dióval

Hozzávalók:

  • kb. 6 db 2 dl-es üveghez:
  • 1 kg meggy
  • 10 dkg dióbél
  • 1 kg befőző cukor
  • 1/2 dl gyümölcspálinka

Elkészítés:

A meggyet megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A diót összevagdaljuk.

A meggyet botmixerrel péppé zúzzuk, és összekeverjük a cukorral. Kevergetve felforraljuk. A forrástól számított 4 percig főzzük, belekeverjük a diót, és a pálinkát. A lekvárt azonnal üvegekbe szedjük, lezárjuk, és sötét helyre rakjuk.

Hasonló receptek:

  1. Szilva citrommalHozzávalók: 1,2 kg szilva fél kg citrom 1 tasak (500 g) zselírozó cukor 3 evőkanál szilvapálinka Elkészítés: A szilvát kiválogatjuk, megmossuk, kimagozzuk, apróbb darabokra vágjuk, és lemérjük – 1 kilóra...
  2. Ribizli-málna dzsemHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 60 dkg piros ribizli 40 dkg málna 5 citromfű-levélke 1 kg befőzőcukor fél dl gyümölcspálinka Elkészítés: A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk...
  3. Tök dióvalHozzávalók: kb. 4 db fél literes üveghez: 1,25 kg tök fél l ecet (10%-os) 75 dkg cukor 1 evőkanál gyömbérpor fél rúd vanília 1 rúd fahéj 10 fél dióbél fél...
  4. Szőlődzsem dióvalHozzávalók: 5 db 5 dl-es üveghez: 1,5 kg érett, kék szőlő 20 dkg dió 1 mokkáskanál citromsav 1 kg befőzőcukor Elkészítés: Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni. A szőlőt megmossuk,...
  5. Pikáns ribizlizseléHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 1,25 kg piros ribizli 1 kg befőzőcukor 2 vaníliarúd pépje 2 fahéjrúd 2 babérlevél Elkészítés: A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk a...