Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 26 dkg porcukor
  1,5 dl olaj
  1,5 dl forró víz
  26 dkg sima liszt
  4 tojásfehérje
  3/4 csomag sütőpor
  2 evőkanál kakaópor
  4 db tojássárgája

• A vaníliás krémhez

  3 dl tej
  3 evőkanál liszt
  1 csomag vaníliás cukor
  rum
  25 dkg Rama
  15 dkg cukor

• A mogyorós krémhez

  1 csomag mogyoró ízű krémpor
  1,5 dl tej
  40 dkg mogyorókrém

• A mázhoz

  2 evőkanál ételkeményítő
  8 dkg Rama
  2 evőkanál tej
  2 dkg kakaópor
  8 dkg cukor

• A díszítéshez

  5 dkg apróra vágott mogyoró

Elkészítés

A tésztához a tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk az olajat, a forró vizet, majd a lisztet, és a sütőport, végül a tojások felvert habját. A masszát két részre osztjuk, az egyik felébe 2 evőkanál kakaóport teszünk. Mindkét masszát beletesszük egy-egy őzgerincformába, és tűpróbáig sütjük őket. Közben elkészítjük a krémeket. A vaníliás krémhez a Ramát a cukorral kikeverjük. A többi hozzávalóból krémet főzünk, és ehhez adjuk hozzá a cukorral kikevert Ramát. A mogyorós krémhez a krémport kikeverjük a tejjel, és apránként hozzáadjuk a mogyorókrémet. A készre sült tésztákat kiborítjuk a formákból, miután kihűltek, felszeletetjük őket. Váltakozva egy világos és egy sötét tésztát rakunk össze, krémet kenünk közéjük, a krémet is felváltva használjuk. Az így összerakott tésztát leöntjük a mázzal, amelyet a hozzávalók összekeverésével és alapos felfőzésével kapunk. A végére a mázat még megszórjuk vágott mogyoróval.