Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:50 perc

• A tésztához

  39 dkg cukor
  6 tojás
  1,5 dl olaj
  2,5 dl víz
  39 dkg liszt
  1/2 csomag sütőpor
  2 evőkanál kakaó

• A krémhez

  1 csomag eper, vagy puncs ízű pudingpor
  3 dl tej
  20 dkg margarin
  20 dkg porcukor
  rum

• Máz

  20 dkg tortabevonó
  6 evőkanál olaj

Elkészítés

A cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával, közben hozzáadjuk az olajat, a vizet, utána a sütőporos lisztet, végül a tojások habbá vert fehérjéjét. A masszát elfelezzük, az egyik felébe beletesszük a kakaóport. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett őzgerinc formába öntjük a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütjük. Ez azért fontos, mert ha nagy lángon sütnék rövid ideig, akkor a közepe szalonnás marad. Krém: 1 csomag pudingport 3 dl tejbe felfőzünk. A margarint a porcukorral habosra keverjük, a langyosra hűlt pudinggal elkeverjük, majd teszünk bele ízesítésként rumot.

A tésztát felszeleteljük és a krémmel megkenjük váltakozva egy fehér, egy barna tészta, és a tetejét csokival leöntjük.

A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk és 6 evőkanál olajat keverjünk el benne, amikor már hűl és nem annyira folyós bevonjuk vele a süteményeket.

Másnap ferdén szeleteljük.