Hozzávalók:
- 4 db nagyobb sárgarépa
- 1 kisebb zellergumó
- 1 nagyobb krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 db leveskocka
- fehérbors
- 3-4 babérlevél
- só
- 1-2 evőkanál méz
- 1 dl főzőtejszín
Elkészítés:
Nagyon apróra vágom a vöröshagymát, olajon átlátszóra dinsztelem, majd hozzáadom a felaprított sárgarépát, zellert, krumplit. Felöntöm vízzel, beledobom a leveskockát, és még egy kis sót (ízlés szerint). Ebbe belenyomom a fokhagymát, beleszórom a babérlevelet, egy kis fehérborsot.
Amikor már szétfőnek a zöldségek, leveszem a tűzről, és rúdmixerrel krémesítem. Visszateszem a lángra, a mézet és a tejszínt csak ekkor teszem bele. Egy kicsit összeforralom, és tálalom.
Megjegyzés:
Esetleg 1 dl főzőtejszínt még lehet hozzáönteni, szintén a végén. Ne felejtsük el a babérlevelet kivenni turmixolás előtt! Én legutóbb elfelejtettem, de tésztaszűrőn átszűrtem. :-)
A receptet és a fotót SZG Anita küldte. Köszönjük!