Hozzávalók
- elkészítés:90 – 120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:teteje szép barna nem lesz
- A tésztához
1,5 dkg margarin
10 dkg méz
3 dkg kristálycukor
1 tojás
22 dkg liszt
3,5 g szódabikarbóna - A krémhez
2,4 dl tej
3 dkg liszt
0,7 dkg keményítő
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
vaníliás cukor
Elkészítés
A margarint, a mézet, a cukrot, a lisztet, a szódaport és a tojást egyneműre összegyúrjuk, 4 egyenlő részre osztjuk, és letakarva, hűtőben fél órát pihentetjük. A pihentetés után vékonyra kinyújtjuk a lapokat, és előmelegített sütőben, én a tepsi hátulján szoktam megsütni, amit előtte megszórok liszttel, hogy a tészta ne ragadjon le. A kihűlt lapokat a kész krémmel megtöltjük. Krém: a lisztet és a keményítőt kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük, a többi tejet felforraljuk, majd a lisztes habarással besűrítjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a hideg tejes masszával összedolgozzuk.