Mézes krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:95 – 100 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:nincs megadva
  • A tésztához

    1,5 dkg margarin
    10 dkg méz
    3 dkg kristálycukor
    1 tojás
    22 dkg liszt
    3,5 g szódabikarbóna

  • A krémhez

    2,4 dl tej
    3 dkg liszt
    0,7 dkg keményítő
    10 dkg margarin
    10 dkg porcukor
    vaníliás cukor

Elkészítés

A margarint, a mézet, a cukrot, a lisztet, a szódaport és a tojást egyneműre összegyúrjuk, 4 egyenlő részre osztjuk, és letakarva, hűtőben fél órát pihentetjük. A pihentetés után vékonyra nyújtjuk a lapokat, és előmelegített sütőben, 180 fokon pillanatok alatt megsütjük. A kihűlt lapokat a kész krémmel megtöltjük. A krémhez a lisztet és a keményítőt kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük, a többi tejet felforraljuk, majd a lisztes habarással besűrítjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a hideg tejes masszával összedolgozzuk.