Hozzávalók

• elkészítés:90 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:teteje szép barna nem lesz

• A tésztához

  1,5 dkg margarin
  10 dkg méz
  3 dkg kristálycukor
  1 tojás
  22 dkg liszt
  3,5 g szódabikarbóna

• A krémhez

  2,4 dl tej
  3 dkg liszt
  0,7 dkg keményítő
  10 dkg margarin
  10 dkg porcukor
  vaníliás cukor

Elkészítés

A margarint, a mézet, a cukrot, a lisztet, a szódaport és a tojást egyneműre összegyúrjuk, 4 egyenlő részre osztjuk, és letakarva, hűtőben fél órát pihentetjük. A pihentetés után vékonyra kinyújtjuk a lapokat, és előmelegített sütőben, én a tepsi hátulján szoktam megsütni, amit előtte megszórok liszttel, hogy a tészta ne ragadjon le. A kihűlt lapokat a kész krémmel megtöltjük. Krém: a lisztet és a keményítőt kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük, a többi tejet felforraljuk, majd a lisztes habarással besűrítjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a hideg tejes masszával összedolgozzuk.