Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 5 dkg margarin
  1 db tojás
  15 dkg cukor
  3-4 evőkanál tej
  6 dkg méz
  40 dkg liszt
  1 kávéskanál szódabikarbóna

• Krémhez

  3 dl tej
  6 dkg búzadara
  20 dkg cukor
  20 dkg margarin
  1 db citrom reszelt héja
  kb. 15 dkg baracklekvár

Elkészítés

A margarint, a tojással, a cukorral, a tejjel és a mézzel vízgőz fölött kevergetve sűrű krémmé főzzük. Ha langyosra hűlt, a lisztet meg a szódabikarbónát hozzáadjuk, és sima tésztává gyúrjuk. A belisztezett deszkán négy cipóra osztjuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Egyenként késhát vastagságúra nyújtjuk, és sütőpapírral borított sütőlapon vagy a tepsi hátán előmelegített sütőben megsütjük. A töltelékhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a cukorral habosra kevert margarint és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Két lapot krémmel és a középsőt lekvárral megkenjük. Tetejét porcukorral meghintjük vagy csokimázat is készíthetünk rá.