Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:közepes lángon
• sütési idő:10 perc

• 25 dkg margarin
  8 evőkanál méz
  6 egész tojás
  1 kg liszt
  1 teáskanál szódabikarbóna
  0,5 kg kristálycukor
  1 citrom reszelt héja
  3 teáskanál fahéj
  2 teáskanál őrölt szegfűszeg
  1 teáskanál gyömbér vagy szerecsendió

Elkészítés

A 25 dkg margarint 8 evőkanál mézzel gőz fölött összeolvasztunk. Amikor langyos, beleteszünk 6 egész tojást (egynek a fehérjét félretesszük kenni.) 1 kg sima lisztet átszitálunk 1 teáskanál szódabikarbónával. Ezután belerakjuk a következőket: 0,5 kg kristálycukor, 1 citrom reszelt héja, 3 teáskanál fahéj, 2 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1 teáskanál gyömbér vagy szerecsendió. Ezeket fakanállal jól összekeverjük és belerakjuk a mézes margarinos masszába. Ha lisztet kíván, teszünk bele. A tésztának sem lágynak, sem túl keménynek nem szabad lennie. 4 cipót készítünk. Ezeket többször alaposan átgyúrjuk. A nem túl vékonyra nyújtott tésztát formával kiszúrjuk és kikent sütőpapírra rakjuk. Tetejüket tojásfehérjével kenjük, azonnal sütjük. (közepes lángon kb. 10 perc) Jó étvágyat! Egyik családi receptünk, nem lesz kemény. Sok próbálkozás után ez a recept nagyon bejött.

gyermekkel is készíthető