Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 3 dkg margarin a tepsi kikenéséhez
  1 kg alma
  2 evőkanál zsemlemorzsa
  2 evőkanál finom kristálycukor
  1 mokkáskanál őrölt fahéj

• A tésztához

  6 db tojás
  6 evőkanál finom kristálycukor
  6 evőkanál liszt
  1 evőkanál kakaó

• A krémhez

  25 dkg margarin
  1 csomag vanília ízű pudingpor
  3-4 dl tej
  20 dkg porcukor

• A díszítéshez

  6-8 dkg reszelt étcsokoládé

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, magházukat kivájjuk és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, meghintünk zsemlemorzsával, és erre fektetjük az almaszeleteket. A szeleteket a cukorral összekevert fahéjjal megszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjét a másik fél adag cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a sárgája krémhez adjuk, majd a fehérjét lazán hozzákeverjük. A
piskótatészta kétharmadát az almára öntjük, majd a kakaót a maradék masszával összekeverjük, és a tésztára rétegezzük. A kétféle tésztát egy villával többször áthúzzuk, hogy a tészta márványos legyen. Előmelegített sütőben 180 C-on kb. 18-20 percig sütjük. Ha megsült, enyhén cukrozott gyúrólapra kiborítjuk a tepsiből, és kihűtjük. A pudingport 4 evőkanál tejjel simára keverjük. A maradék tejet a porcukorral felforraljuk, a pudingporos tejet hozzáadjuk, és újra forraljuk. A margarint néhány evőkanál cukorral, (ízlés szerint) felhabosítjuk, és a már langyos pudingot kanalanként a margarinhoz keverjük. A kész krémet az almára kenjük, a tetejét díszítésként megszórjuk reszelt csokoládéval, vagy tortadarával.