Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:18-20 perc

• A krémhez

  3-4 dl tej
  1 cs. vaníliás pudingpor
  25 dkg margarin
  20 dkg porcukor

• A tésztához

  1 kávéskanál kakaó
  6 evőkanál liszt
  6 evőkanál kristálycukor
  6 db tojás

• Az alátéthez

  1 mokkáskanál őrölt fahéj
  2 evőkanál kristálycukor
  2 evőkanál zsemlemorzsa
  1 kg alma
  3 dkg Rama margarin a tepsi kikenéséhez

• Díszítéshez

  6-8 dkg reszelt étcsokoládé v. tortadara

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk és kb.1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával, és erre fektetjük az almaszeleteket, amit a cukorral összekevert fahéjjal megszórunk. A tészta: a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet nem kapunk. A tojásfehérjét a msik fél adag cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a sárgájakrémhez adjuk, majd a fehérjét lazán hozzáadjuk. A piskótatészta kétharmadát az almára öntjük, majd a kakaót a maradék masszával összekeverjük, és a tésztára rétegezzük. A kétféle tésztán egy villát többször áthúzunk, hogy a tészta márványos legyen. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 18-20 percig sütjük. Ha megsült, enyhén cukrozott gyúrólapra kiborítjuk a tepsiből, és kihűtjűk. Krém: a pudingport 4 evőkanál tejjel simára keverjük. A maradék tejet a porcukorral felforraljuk, a pudingporos tejet hozzáadjuk, és újra felforraljuk. A margarint néhány evőkanál cukorral felhabosítjuk, és a már langyos pudingot kanalanként a margarinhoz keverjük. A kész krémet az almára kenjük, tetejét díszítésként megszórjuk reszelt csokoládéval v. tortadarával.

gyermekkel is készíthető