Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:18-20 perc

• A díszítéshez

  6-8 dkg reszelt étcsokoládé vagy tortadara

• A krémhez

  20 dkg porcukor
  3-4 dl tej
  1 csomag vanília ízű pudingpor
  25 dkg Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  1 kávéskanál kakaópor
  6 evőkanál finomliszt
  6 evőkanál kristálycukor
  6 db tojás

• Az alátéthez

  1 mokkáskanál őrölt fahéj
  2 evőkanál kristálycukor
  2 evőkanál zsemlemorzsa
  1 kg alma
  3 dkg Rama Sütőmargarin a tepsi kikenéséhez

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk és kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk.
Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával és erre fektetjük az almaszeleteket. A szeleteket a cukorral összekevert fahéjjal megszórjuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, amíg sűrű krémet kapunk. A tojásfehérjét a másik fél adag cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a sárgájakrémhez adjuk, majd a fehérjét lazán hozzákeverjük. A piskótatészta kétharmadát az almára öntjük, majd a kakaót a maradék masszával összekeverjük és a tésztára rétegezzük. A kétféle tésztán egy villát többször áthúzunk, hogy a tészta márványos legyen. Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 18-20 percig sütjük. Ha megsült, enyhén cukrozott gyúrólapra kiborítjuk a tepsiből és lehűtjük.
A pudingport négy evőkanál tejjel simára keverjük. A maradék tejet a porcukorral felforraljuk, a pudingporos tejet hozzáadjuk és újra felforraljuk. A margarint néhány evőkanál cukorral (ízlés szerint) felhabosítjuk és a már langyos pudingot kanalanként a margarinhoz keverjük. A kész krémet az almára kenjük, tetejét díszítésként megszórjuk reszelt csokoládéval vagy tortadarával.

gyermekkel is készíthető