Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:18-20 perc

• Az alátéthez

  3 dkg Rama margarin a tepsi kikenéséhez
  1 kg alma
  2 evőkanál zsemlemorzsa
  2 evőkanál finom kristálycukor
  1 mokkáskanál őrölt fahéj

• A tésztához

  6 db tojás
  6 evőkanál finom kristálycukor
  6 evőkanál liszt
  1 kávéskanál kakaó

• A krémhez

  25 dkg Rama margarin
  1 csomag vanília ízű pudingpor

• A díszítéshez

  6-8 dkg reszelt étcsokoládé, vagy tortadara

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk és kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Egy nagy tepsit kikenünk margarinnal, meghintjük zsemlemorzsával és erre fektetjük az almaszeleteket. A szeleteket a cukorral összekevert fahéjjal megszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a fele cukorral felhabosítjuk, addig amíg sűrű krémet nem kapunk. A tojásfehérjét a másik fél adag cukorral kemény habbá verjük. A lisztet a sárga krémhez adjuk, majd a fehérjét lazán hozzákeverjük. A piskótatészta kétharmadát az almára öntjük, majd a kakaót a maradék masszával összekeverjük és a tésztára rétegezzük. A kétféle tésztán egy villát többször áthúzunk, hogy a tészta márványos legyen. Előmelegített sütőben, 180-on kb. 18-20 percig sütjük. Ha megsült, enyhén cukrozott gyúrólapra kiborítjuk a tepsiből és lehűtjük. A pudingot négy evőkanál tejjel simára keverjük. A maradék tejet a porcukorral felforraljuk, a pudingos tejet hozzáadjuk, és újra felforraljuk. A margarint néhány evőkanál cukorral (ízlés szerint) felhabosítjuk, és a már langyos pudingot kanalanként a margarinhoz keverjük. A kész krémet az almára kenjük, tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval, vagy tortadarával.

gyermekkel is készíthető