Hozzávalók:
- 50 dkg marhahús
- 50 dkg makaróni
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1,5 dl száraz vörösbor
- 2 kis doboz sűrített paradicsom
- 1 db babérlevél
- parmezán sajt (esetleg trappista)
- bors
- só
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük, de úgy, hogy fehéres maradjon. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott marhahúst, az apróra vágott petrezselymet és a sűrített paradicsomot, majd lefedve pároljuk. Mikor félfővésben van a hús, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. Vizet öntünk hozzá, de ügyeljünk rá, hogy mindvégig sűrű maradjon. Hozzáadjuk a vörösbort is, és addig főzzük, míg a hús megpuhul. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A tésztát tányérokra tesszük, ráhalmozzuk a ragut, majd sajttal megszórva tálaljuk! Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A receptet Nyanya82 küldte. Köszönjük!