Hozzávalók:
- 50 dkg porcukor
- 4 tojássárga
- 1 tojás
- 1 vaníliarúd
- 2 dl tejszín
- 3 dl tej
- 3 dl szesz (96 %-os alkohol)
Elkészítés:
1.) A 3 dl tejet felforraljuk és lehűtjük.
2.) A tojásokat a porcukorral habosra keverjük.
3.) A felaprított vaníliarudat egy hegyes késsel kikaparjuk, a héjával együtt a tojásos krémhez adjuk, és jól összekeverjük.
4.) A tojásos krémhez hozzáadjuk a 2 dl tejszínt, és ezzel is szépen elkeverjük.
5.) A lehűtött tejet is a tojásos krémhez adjuk, és egészen simára keverjük az egészet.
6.) Végül lassan csorgatva a krémbe keverjük az alkoholt. Szép, mutatós üvegbe töltjük a tojáslikőrt, majd hideg helyen (hűtőben) 3-4 napig pihentetjük. (Előbb is lehet inni belőle, de ilyenkor még picit csíp. Kell néhány nap, amíg összeérnek az ízei, és akkor nem csípős, hanem selymes-édes íze lesz.)
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!