Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25 perc

• A díszítéshez

  10 dkg körte
  néhány csepp citromlé

• A mogyorókrémhez

  4 dl tejszín
  15 dkg mogyorókrém

• 15 dkg liszt
  1 tasak vaníliás cukor
  1 citrom reszelt héja
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg cukor
  4 tojás
  1 mk őrölt fahéj
  5 dkg darált dióbél
  25 dkg körte

Elkészítés

A tésztához a körtéket megtisztítjuk, négybe vágjuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Összekeverjük a darált dióval és a fahéjjal. Sütőpapírral kibélelünk egy 20×25 cm-es tepsit. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások fehérjéjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, és a vajjal vagy sütőmargarinnal, majd hozzáadjuk a citromhéjat, a vaníliás cukrot és a lisztet. Óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A tepsibe simítjuk, majd a tészta tetején elosztjuk a körteszeleteket. A sütőben 25 percig sütjük. A sütőből kivéve addig pihentetjük, amíg kihűl. A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, összekeverjük a mogyorókrémmel, majd a sütemény tetejére kenjük. Kockákra vágjuk. A díszítéshez a körtéket meghámozzuk, kimagozzuk, felszeleteljük, citromlével vékonyan megkenjük. A kockákat egy kis szelet körtével díszítjük.

gyermekkel is készíthető