Hozzávalók

• elkészítés:45 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:8-10 perc

• 50 dkg liszt
  só
  fél cs. sütőpor
  25 dkg margarin
  20 dkg porcukor
  2 db tojássárgája
  tej
  2 cs vaníliás cukor
  fél üveg mogyorókrém

• Tetejére

  2 db tojásfehérje
  20 dkg porcukor
  színes szórócukor

Elkészítés

Én a tésztát már előző nap begyúrtam, a szokásos módon: liszt, só, sütőpor, belemorzsolni a margarint, aztán a vaníliás cukor, és a porcukor jön, majd a tojássárgák, és apránként a tej. Ezt összedolgozni, és gyorsan be a hűtőbe. Másnap a felét 2-3 mm-re kinyújtottam, és kiszúrtam belőle 50 db lyukas közepű, cakkos szélű korongot. Máris a sütőpapíros tepsimbe rakosgattam őket. Nekem 2 tepsibe fértek bele. A sütőmet bekapcsoltam 200 fokra, és addig elkezdtem nyújtani a tésztám másik felét, de abból már csak teli tésztakorongokat szúrtam ki. Ezután beindult a sütés, ami ijesztően gyorsan megy. 8-10 perc, és ha már zsemleszínűek, akkor már vehetjük is ki őket. Amikor kihűltek, akkor már töltöm is beléjük a mogyorókrémet, ezzel összeragasztgatva őket. A porcukrot kikeverem a tojásfehérjékkel amíg elég sűrű, cukormassza szerű nem lesz. Ezzel megkentem a tetejüket, és szórócukorral megszórtam, hogy beleszáradjon a mázba. Ha a máz is megszilárdult a tetején, akkor éjszakára, egy jól záródó dobozba teszem, és másnap lehet is enni. Jó étvágyat kívánok hozzá.

gyermekkel is készíthető