Hozzávalók
- elkészítés:25 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:szép pirosra sütjük
- Tésztához
40 dkg liszt
14 dkg margarin
1 cs sütőpor
10 dkg porcukor
4 tojássárgája
1 dl tej - Töltelékhez
12 dkg dióbél
3 ek porcukor
4 ek sárgabaracklekvár
4 tojásfehérje
Elkészítés
A lisztet a sütőporral és a porcukorral összekeverjük, elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejet, jól összedolgozzuk, fél órára a hűtőbe tesszük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket: megdaráljuk a diót, felverjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk a cukrot, ezzel még tovább verjük. Végül belekeverjük a diót és a lekvárt. A tészta kicsit nagyobbik felét nagylyukú almareszelőn egyenletesen belereszeljük az előzőleg margarinnal vékonyan kikent tepsibe. Elsimítjuk rajta a tölteléket és ráreszeljük a tészta másik felét. Előmelegített sütőben 200 fokon szép pirosra sütjük.