Hozzávalók:
- 1 kg zöldpaprika
- 50 dkg paradicsom
- 2 nagyobb vöröshagyma karikára szeletelve
- olaj
- só
- pirospaprika
- borsikafű (vagy feketebors)
- finom virsli karikázva
- kukoricadara
Elkészítés:
Ízles szerinti olajon megpároljuk a karikára vágott hagymát, rádobjuk a paradicsomot , a pirospaprikát, alapot készítve a karikára vágott zöldpaprikának. Összevegyítve a paprikával megsózunk, fűszerezünk. Egyet-kettőt rottyan, beledobjuk a virslit, ha kevés a lé, akkor öntünk bele egy pohár vizet, lefedjük. 2-4 percig (paprikahústól függően) főzzük, majd beleöntünk egy maréknyi kukoricadarát a lébe, összekeverjük, figyelünk, hogy le ne süljön, legyen lé ekkor. A dara felszívja a levet, tartalmas, kellemes étel. Laktató is.
Megjegyzés:
Külsőre hasonlít a tojásos lecsóra.
A receptet Campanulla küldte. Köszönjük!