Hozzávalók:

• 1 üveg meggybefőtt (vagy kb. fél kg meggy)
• 1 kis üveg cseresznyebefőtt
• 3-4 db édes alma
• 3-4 evőkanál cukor
• 2 db szegfűszeg (elhagyható)
• 1 pohár tejföl
• Habaráshoz:
• tej és liszt

Elkészítés:

A cseresznyebefőttet kimagozom, az almákat meghámozom, kivágom a magházakat és cikkekre vágom (négy felé). Annyi vízzel, hogy a gyümölcsöket ellepje, a cukorral és a szegfűszeggel felteszem lassú lángon főni. Amikor megfőtt (ezt leginkább az almák puhaságából lehet megállapítani), behabarom a tej és liszt keverékével (ez a habarás palacsintasűrűségű legyen). Egy kicsit főzőm még, hogy kellően besűrűsödjön. Amikor kész és levettem a tűzről, belekeverem a felkavart pohár tejfölt. Attól, hogy főzés után keverjük bele, kapja meg a szósz azt a krémes jellegét.
Ezt a gyümölcsszószt lehet adni párolt húsok mellé, vagy magában tejszínhabbal a tetején nagyon finom desszert.

Megjegyzés:

Én a nagymamámtól tanultam ezt az egyszerű ételt, ami szószként húsokhoz, valamint desszertként is tálalható.

A receptet Nagy Brigitta küldte. Köszönjük!