Hozzávalók:
- A tésztához:
- 4 tojás
- 28 dkg cukor
- 10 evőkanál meleg víz
- 10 dkg dió
- 20 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 1/2 liter tej
- 4 evőkanál liszt
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 7 dkg dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojás sárgája
- A tetejére:
- csokimáz
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral és a vízzel jó habosra keverjük (sokáig, de az idő a géptől is függ). Ezután hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a diót és a habbá vert tojásfehérjét. 200 fokos sütőben megsütjük.
A krémhez sűrűre főzzük a tejet a liszttel. Habosra keverjük a diót a vajjal, cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgával. Ha kihűlt a krém, összekeverjük a vajas krémmel. Rásimítjuk a kisült tésztára, hűtőben hagyjuk megdermedni, utána csokimázt teszünk a tetejére.
Megjegyzés:
A krémbe a liszt helyett lehet 4 evőkanál grízt is a tejjel felfőzni (ez sűrűbb állagú).
A receptet Bebe74 küldte. Köszönjük!