Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg sütőmargarin
- 10 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 2 tojássárga
- 2 evőkanál tej
- A töltelékhez:
- 20 dkg mák
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg sütőmargarin
- 17 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 narancs héjq
- 2 dl tej
- 2 tojásfehérje
- A mázhoz:
- 4 tojássárga
- 30 dkg porcukor
- 1 narancs héja
Elkészítés:
A tésztához 30 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 10 dkg cukrot, 1 sütőport, 2 tojássárgáját, 2 evőkanál tejet összekeverünk.
A töltelékhez 20 dkg mákot, 20 dkg porcukrot, 10 dkg margarint 17 dkg lisztet, 1 sütőport, 1 vaníliás cukrot, 1 narancs héját, 2 dl tejet és 2 tojásfehérjének a felvert habját összekeverjük.
A tészta kétharmadával kibéleljük a tortaformát, beleöntjük a mákos masszát, majd a maradék egyharmad tésztával lefedjük. Kb. 30-40 perc alatt megsütjük.
A mázhoz 4 tojássárgáját, 30 dkg porcukrot és 1 narancs héját összekeverünk, és rákenjük a még félig meleg állapotban lévő süti tetejére, hogy ráolvadjon.
Megjegyzés:
A recept alkalmas tepsis szeletelhető sütemény készítésére is, ugyanezekkel az adagokkal. A karácsony elmúltával a narancshéjat helyettesíthetjük citromhéjjal, úgy is nagyon finom süteményt kapunk!
A receptet és a fotót Figeczki Edina küldte. Köszönjük!