Narancsos kuglóf IV.

Hozzávalók:

  • 25 dkg puha vaj
  • 17 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 4 tojás
  • 2 citrom héja és leve
  • 3 narancs héja és leve
  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • A mázhoz:
  • 25 dkg porcukor
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál narancslé

Elkészítés:

1. A tojásokat habosra keverjük a vaniliás és a sima cukorral.

2. Hozzákeverjük a puha vajat, pici sót, belereszelünk 1-1 kávéskanál narancs- és citromhéjat.

3. Közben adagoljuk a leveket: 4 evőkanál citromlevet és 11 eevőkanál narancslevet adunk hozzá.

4. Szép fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet, majd jól összedolgozzuk. 30 percet pihentetjük (ez fontos, ettől lesz könnyű!!).

5. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük 50 percig, de mindenképpen csináljunk tűpróbát!

6. A máz hozzávalóiból fényes krémet készítünk, és a kuglófra kenjük.

Megjegyzés:

A receptet Bertibono küldte. Köszönjük!