Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
28 dkg liszt
24 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 csomag vaníliás cukor
3 tojássárgája
2-3 evőkanál tej- A tetejére
3 tojásfehérje
25 dkg porcukor - A megkenéséhez
10-15 dkg baracklekvár
Elkészítés
A tésztához valókat alaposan gyúrd össze, majd fóliába csomagolva tedd a hűtőbe legalább fél órára pihenni.
Lisztezett deszkán nyújtsd 3-4 mm vastagra, szúrj ki belőle kb. 3 cm átmérőjű kis korongokat. Sorakoztasd sütőpapírral borított sütőlemezre. A tojásfehérjét verd kemény habbá, miközben folyamatosan hozzáadod a porcukrot. A habos-cukros krémmel kend meg a tésztakorongokat, és előmelegített sütőben 180 fokon süsd szép aranyszínűre. Ha kihűlt, kettőt-kettőt baracklekvárral tapassz össze.
Tippek
Tedd jól záródó fémdobozba, egy-két nap múlva még finomabb, ha marad belőle.
gyermekkel is készíthető