Hozzávalók:
50 dkg paradicsom
20 dkg cukkini
30 dkg uborka
1 kis fej hagyma
kevés só, fehérbors, bazsalikom
5 ek extra virgen oliva olaj
fél citrom
1 zöldpaprika
Elkészítés:
50 dkg paradicsomot, 1 db 20 dkg-os cukkinit, 30 dkg uborkát és egy kis fej hagymát megtisztítunk, amit szükséges, meghámozunk, majd turmixgépben pürésítünk. Kevés sót, pici fehérborsot, 5 ek hidegen sajtolt olivaolajat és fél citrom levét összekeverünk, beletesszük a zöldségpürébe, amit finomra vágott bazsalikommal és 1-2 db, kis kockákra aprított zöldpaprikával gazdagítunk.
Tanácsok:
Makrobiotikus
A receptet beküldte: Antea