Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• 15 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 kiskanál fahéj
• 1 csomag sütőpor
• annyi tejföl, hogy jól gyúrható legyen
• A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 2 tojás
• 1 citrom héja reszelve
• 1 vaníliás cukor
• 10 dkg cukor
• 6 alma reszelve, kevés cukorral és fahéjjal elkeverve

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból összeállítjuk a tésztát. Kétfelé osztjuk, kb. 2/3 és 1/3 részre. A nagyobb részét kinyújtjuk és kivajazott tepsibe (a normál méretű tepsitől kicsit szélesebb) tesszük, megszórjuk kis zsemlemorzsával. A túrót elkeverjük felvert tojással, cukorral, vaníliás cukorral, citrom héjával, és a kinyújtott tésztára kenjük, villával kicsit lenyomkodjuk. A cukrozott, fahéjas alma levét egy kicsit kinyomkodjuk, és a túró tetején szépen elosszuk. Villával eligazítjuk, hogy sima legyen. A megmaradt tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval csíkokra vágjuk, rács alakban az alma tetejére tesszük. A tésztarácsot megkenjük cukrozott tejjel. Kb. 45-50 percig sütjük, hogy az alja is jól átsüljön, ne ázzon el.

Megjegyzés:

A receptet Petrás Zsuzsanna küldte. Köszönjük!