Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg liszt
• 12 dkg sütőmargarin
• 5 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• csipet só
• 2 dl tej
• 5 dkg élesztő
• 1 tojás + 2 sárgája
• fél citrom reszelt héja
• A töltelékhez:
• 1,5 dl tej
• 8 dkg cukor
• 15 dkg darált dió
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 3 dkg sütőmargarin
• fél citrom reszelt héja
• A mázhoz:
• 2 evőkanál citromlé
• 4 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóival a szokásos módon kelt tésztát készítünk, melyet fél óráig kelesztünk.

Közben elkészítjük a tölteléket. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, a darált diót, a zsemlemorzsát, és néhány percig főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a vaníliás cukrokat, a margarint, az őrölt fahéjat és a reszelt citromhéjat. Kihűtjük.

A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk /kb. ujjnyi vastagságra/, rákenjük a tölteléket és feltekerjük, mint a kalácsot szokás. Hosszába az egészet kettévágjuk, és nyitott felükkel felfelé összefonjuk őket.
Kikent tepsibe tesszük, és még fél órát kelesztjük. Forró sütőbe téve sütjük.

Míg sül elkészítjük a mázat: a citromlevet a porcukorral alaposan elkeverjük. A sütőből kivett, de még forró kalácsra kenjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Gólyanéni küldte. Köszönjük!