Hozzávalók:
- 50 dkg őszibarack vagy más gyümölcs
- fél csomag vaníliás pudingpor
- 1 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál cukor
- fahéj
- szegfűszeg
- 1 szelet citrom
Elkészítés:
A barackot meghámozzuk, negyedbe vágjuk, kevés vízzel (amennyi ellepi), egész fahéjjal, néhány szegfűszeggel, cukorral, vaníliás cukorral, és egy szelet citrommal együtt feltesszük főni. Ha felforrt, kis lángon úgy 5-10 percig főzzük tovább. Ezután lehúzzuk a tűzről, és a vaníliás pudingporral jól elkevert tejet lassan hozzáöntjük. Visszatesszük a tűzre, folyamatosan kevergetjük és rottyanásig főzzük. Jól kihűtjük. Tejszínhabbal és gyümölccsel tálalva isteni finom.
Megjegyzés:
Jó, ha a leves legalább egy éjszakán át pihen a hűtőben, mielőtt tálaljuk.
A receptet Annagod küldte. Köszönjük!