Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2 zacskó vaníliás cukor
  1 tojásfehérje
  25 dkg túró
  1 zacskó vaníliaízű pudingpor
  10 dkg cukor
  3 dl tej
  125 g tejszín
  5 dkg porcukor
  1 tojássárgája
  10 dkg margarin
  só
  20 dkg liszt
  30 dkg eper
  1 zacskó színtelen tortazselé

Elkészítés

A lisztet csipetnyi sóval együtt a deszkára szitáljuk. Összedolgozzuk az apróra darabolt vajjal vagy sütőmargarinnal, a tojássárgájával, a porcukorral és a tejszínnel, majd folpackba csomagolva kb. 30 percre a hűtőbe tesszük. A tésztát kerek lappá nyújtjuk, 30 cm-es tortaformába fektetjük, és megszurkáljuk villával. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 15 percig sütjük. Közben a tejből, a cukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk, és állandó keverés mellett rövid ideig hűlni hagyjuk. Az áttört túrót simára keverjük a tojásfehérjével és a vaníliás cukorral, majd a pudingba forgatjuk. A tölteléket a tortalapra simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. A formában kihűtjük. A süteményt sűrűn kirakjuk eperrel. A tortazselét elkészítjük a csomagoláson megadott utasítások szerint, a gyümölcsökre locsoljuk, és dermedni hagyjuk. A tortát kb. 2 órára hűtőbe állítjuk.