Ostoros kalács

Hozzávalók

  • elkészítés:90 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
  • sütési idő:30-40 perc

  • 60 dkg liszt
    3 tojássárgája
    2 ek. étolaj
    3 dkg élesztő
    csipet só
    4 dl langyos tej
    30-36 dkg cukor
    25 dkg Rama margarin
    3 ek. kakaópor

Elkészítés

Először az élesztőt egy kevés langyos tejben felfuttatjuk, és adunk hozzá 6 dkg cukrot. A liszthez eközben hozzáadjuk a tojások sárgáját, az étolajat, egy csipetnyi sót, a maradék tejet és a kovászt. Fontos, hogy a kovász ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Az egész masszát jól kidagasztjuk, és addig kelesztjük, amíg szép magasra fel nem jön a tészta. Mialatt kel a tésztánk, a margarint habosra kikeverjük a kristálycukorral, majd hozzáadjuk a kakaóport. Miután megkelt a tészta, 6 egyenlő részre osztjuk, és kb. 30 percig még pihentetjük, majd téglalap alakúra kisodorjuk, olyan hosszúra, hogy a tepsinkbe beleférjen. Rákenjük a kakaóporos masszát mindegyikre, és hosszában feltekerjük. 3-3 tésztát összefonunk, és margarinnal kikent tepsibe óvatosan belefektetjük, majd szép barnára megsütjük. Sütés előtt a tészta tetejét tojással megkenhetjük.

Hasonló receptek:

  1. Mazsolás kalácsHozzávalók: 3 dl tej 50 dkg finomliszt 5 evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő 5 dkg vaj reszelt citromhéj 10 dkg mazsola 0,5 kávéskanál só a lekenéshez 1 dl tej Elkészítés:...
  2. Sajtos fonott kalácsHozzávalók elkészítés:100 – 110 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:meleg sütőben sütési idő:pirosra sütjük 70 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő 1 kávéskanál cukor 1,5 dl langyos tej 5 dkg vaj vagy...
  3. Tojással sült foszlós húsvéti kalácsHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 kemény tojás 1 mk. só 80 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 50 g porcukor 2 tojássárgája 3,5 dl tej 30...
  4. Spéci ostoros kalácsHozzávalók elkészítés:180 – 210 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 5 deka élesztő 5 deci tej pici cukor 60 deka liszt 3 tojássárgája 30 deka margarin 20 deka kristálycukor 2...
  5. Ostoros kalácsHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok: közepes lángon sütési idő:nincs megadva 5 dkg élesztő 5 dl tej 60 dkg liszt 3 tojássárgája 30 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 2 evőkanál kakaó...