Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 50 dkg finomliszt
- 5 evőkanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 5 dkg vaj
- reszelt citromhéj
- 10 dkg mazsola
- 0,5 kávéskanál só
- a lekenéshez 1 dl tej
Elkészítés:
A hozzávalókat beletesszük a kenyérsütő gépbe (vagy kézzel összegyúrjuk), és meleg helyen megkelesztjük. Miután megkelt, lisztezett deszkán alaposan átgyúrjuk, és 3 egyenlő részre osztjuk a tésztát. Hurkákat sodrunk, és hármas fonással összefonjuk, mintha csak copfot csinálnánk. A tészta végeit összenyomkodjuk, kivajazott római tálba vagy sütőformába tesszük, és megkenjük langyos tejjel. Előmelegített sütőben, 185 fokon 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!