Hozzávalók:
- 60 dkg padlizsán
- só
- bors
- 4+4 dkg sütőmargarin
- 8 dkg gépsonka
- 8 dkg gomba
- snidling
- 5-10 dkg reszelt sajt
- 1 csomag Knorr Carbonara spagetti Rafinéria
- 2,5 dl tej
Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk, 1 centisre szeleteljük, mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk, kb. fél órát hűtőben pihentetjük. A gombát, a sonkát és a snidlinget apróra vágjuk. 4 dkg margarinon megpároljuk a gombát, amikor a levét már majdnem teljesen elfőtte, hozzáadjuk a sonkát, együtt pirítjuk kicsit, majd rászórjuk a Knorr Rafinériát, elkeverjük a tejjel, kevergetve besűrítjük, a snidlinget is hozzáadjuk. A padlizsánszeleteket letöröljük, mindkét oldalát bekenjük olvasztott margarinnal, forró grillbe tesszük. Egyik oldalát megsütjük, megfordítjuk, ráöntjük a ragut, sajttal megszórjuk, megsütjük. Paradicsomsalátával önmagában, esetleg köretnek tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Kránicz Józsefné küldte. Köszönjük!