Padlizsánpörkölt

Hozzávalók:

  • 50 dkg padlizsán
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • só
  • bors
  • pirospaprika
  • olaj

Elkészítés:

A szokásos módon elkészítjük a pörköltalapot: a vöröshagymát üvegesre pároljuk, rádobjuk a héjától megtisztított paradicsomot, az apróra vágott zöldpaprikát, fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, végül rádobjuk a felkockázott padlizsánt. Ügyeljünk arra, hogy párolásnál a padlizsánkockák ne törjenek össze!

Megjegyzés:

Egy adag: 252 kJ (60 kcal)
Keményítőnapra ajánlom!

A receptet Veroonika küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Nutella-csókHozzávalók: 15 dkg Nutella 25 dkg gesztenyeliszt 10 dkg pörkölt és darált mogyoró fél csésze kávé keserű kakaó Elkészítés: Elkészíté: A kakaó kivételével minden hozzávalót keverjünk össze egy tálban. Ügyeljünk...
  2. Stroganoff-zöldségtálHozzávalók: 3-4 cukkíni 2 padlizsán 1 zöldpaprika 15 dkg gomba 3 evőkanál vaj vagy sütőmargarin 2 fej hagyma 15 dkg tejfől vagy tejszín 2 evőkanál paradicsompüré 1 kávéskanál pirospaprika só...
  3. Bakonyi húsos levesHozzávalók: : 2 közepes vöröshagyma 2 evőkanál olaj 50 dkg marhalábszár só, pirospaprika, őrölt bors 40 dkg burgonya zeller 1 evőkanál paradicsompüré 1 babérlevél 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl tejföl...
  4. Tojással, baconnel és tojással rakott húsHozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 30 dkg sajt (trappista+füstölt fele-fele arányban) 10 db tojás 30 dkg szeletelt bacon 10-15 dkg szalámi 2 dl tejföl só bors kevés olaj a...
  5. Olasz cukkiniHozzávalók: 3 kisebb cukkini, 1 kávéskanál bazsalikom, 1 kávéskanál oreganó, 1 kávéskanál majoránna, 2 evőkanál vaj (ghi), csipet bors, citromlé, só ízlés szerint Elkészítés: A cukkiniket hosszában félbevágjuk, sóval, borssal...