Hozzávalók: 2 paprika (lehet különböző színű) 1 nagy szál póréhagyma 80 dkg burgonya 1 gerezd fokhagyma 20 dkg fetasajt kakukkfű 10 dkg vaj bors kb. 0,5 dl víz Elkészítés: A vaj felét a serpenyőben felforrósítjuk, ebben a karikára vágott burgonyát forgatgatva 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor kész, borssal fűszerezzük, és kivesszük a serpenyőből. A […]
Hozzávalók: 2 személynek: 4 tojás 1 kicsi padlizsán 3 szelet citrom 20 db olajbogyó 1 paradicsom vagy 1 teáskanál paradicsompüré 10 dkg feta sajt 2 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A padlizsánt meghámozom, szeletekre, majd kis kockákra vágom. A citromszeletek héját levágom, belsejét apróra vágom, az olajbogyókat négybe vágom. Ha friss paradicsomot használok, meghámozom, felkockázom. […]
Hozzávalók: 1 teáskanál instant kávé 1-2 teáskanal cukor kevés tej víz jég Elkészítés: Az instant belerakod egy magas pohárba. Ha édesen szereted, akkor 2 kanál cukor, ha közepesen, akkor csak 1 kanál kerüljön bele. Hozzáöntesz kb. 2 ujjnyi vizet. Felhabosítod. Majd beleraksz 3-4 jégkockát, és végül felengeded vízzel. Ízlés szerint kevés (!!) tejjel ízesítheted. Szívószállal […]
Hozzávalók: 1 formához (kb. 20 szelet): 1 tasak instant élesztő 1 teáskanál+7,5 dkg kristálycukor 2,5 dl+2 evőkanál tej 7,5 dkg+45 dkg finom liszt+a deszkához 15 dkg olvasztott vaj 2 tojás felverve 2 teáskanál őrölt ánizsmag 1/2 teáskanál só A kenéshez: zsiradék 1 tojássárgája A díszítéshez: 1 piros tojás ételfestékkel színezve Elkészítés: Az élesztőt, 1 teáskanál […]
Hozzávalók: 60 dkg darált hús (marha és birka vegyesen), 1 tojás, 1 zsemle, 10 dkg feta sajt, 10 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, pirospaprika, reszelt citromhéj, olaj Elkészítés: A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. A darált húst összegyúrjuk a […]
Hozzávalók: 1 őszibarack konzerv 1 darabolt ananász konzerv 1 doboz gyümölcsmix (ribizli, málna, szeder, fekete ribizli) mandarin vagy narancs fél citrom 8-10 db szegfűszeg 2 csomag vaníliás cukor 5 dl tejszín 1 l narancslé Elkészítés: A gyümölcsök leveit, a narancslét és a tejszínt összeöntjük, beletesszük a vaníliás cukrot, belefacsarjuk a fél citromot, majd összeturmixoljuk (kis […]
Hozzávalók: 1 kisebb tyúk, 6 vékony szál sárgarépa, 3 fehérrépa, 1 zellergumó, 1 csokor zellerzöld, 1 nagy fej karalábé, 2 citrom, késhegynyi őrölt fehérbors, 2 tojás sárgája, 5 dkg rizs Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk a szokott módon, megfelelő méretűre vágjuk és egy nagy lábasba tesszük a tyúk mellé. A zellerzöldet nem aprítjuk fel, hanem egyben […]
Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os csirke 75 dkg krumpli 2 gerezd fokhagyma füstölt szalonna 2 kisebb fej vöröshagyma 1 citrom leve 10 dkg rizs 2 dl víz reszelt sajt só fűszerek, ízlés szerint Elkészítés: A krumplit karikára vágom, a rizzsel és az apróra vágott vöröshagymával összekeverem, majd megsózom. Egy tűzálló tálat kibélelek vékony füstölt szalonna […]
Hozzávalók: 50 dkg kukoricaliszt 25 dkg kristálycukor 1 kávéskanál só 1 kávéskanál szódabikarbóna 25 dkg sütőmargarin 2 egész tojás annyi tej, hogy jól összeálljon és formázható legyen Elkészítés: A kukoricalisztet tálba tesszük, belerakjuk a cukrot, a sót és a szódabikarbónát, összekeverjük, majd a többi hozzávalóval összeállítjuk. A tésztából gombócokat formázunk, ellapítjuk, és kikent tepsibe egymástól […]
Hozzávalók: 2 db filézett csirkemell 25 dkg feta sajt 2 marék magozott olívabogyó 2 dl főzőtejszín 2-3 gerezd fokhagyma kevés olívaolaj kakukkfű só bors Elkészítés: A csirkemelleket megtisztítom, csíkokra vágom, a kevés olívaolajon megkapatom, hogy a hús kifehéredjen. Ráöntöm a tejszínt, ebben főzöm. Közben beleteszem az áttört fokhagymákat, sózom (vigyázat, a feta is nagyon sós!), […]