Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:150 ℃
• sütési idő:40 perc

• Krém

  20 dkg porcukor
  20 dkg darált dió
  1 csomag vaníliacukor
  6 tojásfehérje
  7 evőkanál baracklekvár

• Tészta

  csipet só
  3 evőkanál tej
  pici sütőpor
  13 dkg finomliszt
  2 dkg rétesliszt
  6 tojássárgája
  12 dkg porcukor
  12 dkg margarin

Elkészítés

A sütőt 100 fokra előmelegítjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Majd belekeverjük a kétfajta lisztet, a pici sütőport, a tejet és a csipet sót. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe tesszük, és elsimítjuk, hogy mindenütt egyenletesen legyen a tészta. Megkenjük jó bőven baracklekvárral. A darált diót összekeverjük a porcukorral és a vaníliacukorral. Közben felverjük a tojások fehérjéjét, és a kemény habba beleforgatjuk a cukrozott diót. Rásimítjuk a lekvárra a diós masszát. Előmelegített sütőben, először 100 fokon 10 percig, majd 150 fokon 20 percig, és ismét 100 fokon 10 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, ha kihűlt, körbevágjuk és táblára borítjuk. 10 perc múlva visszafordítjuk, hogy a diós hab legyen felül. (A sütési időt tartsuk be pontosan, hogy a diós hab szépen megszáradjon). Különböző formákkal kiszaggatjuk, lehet hold, kör, csillag, minél változatossabb, annál szebb. Rögtön fogyaszthatjuk, a tetejét megszórhatjuk porcukorral.

Tippek

A lekvár ne legyen híg, mert kifolyik a tésztából.

gyermekkel is készíthető